Мастер-класс по выпечке хлеба

9 ноября для участников проекта «Жили-были» состоялся интересный мастер-класс по выпечке хлеба.

Взрослые вместе с детьми месили тесто и создавали свой авторский хлеб.

Традиционно на Руси в каждом доме сами пекли хлеб. Педагог Павел Потапов прочитал лекцию, о изобретении, развитии и традициях хлебопечения, а также рассказал о современных исследованиях, связанных с хлебом. Как пекли, как хранили, как спасали от мышей и при чем здесь мочка уха — все это теперь знают участники.

И, конечно, каждый сам попробовал правильно замесить тесто по классическому рецепту, а потом добавил желаемые ингредиенты. Все с мастер-класса ушли со своими колобками теста, которые уже выпекали дома.

Мастер-класс по возрождению забытой традиции хлебопечения проходил в рамках проекта «Жили-были», который реализуется при поддержке Фонда президентских грантов.